Archivo de la categoría: Gastronomía

Las estrellas Michelín

Hoy se ha celebrado la gala en la que se reparten y asignan las estrellas Michelín (al menos a nivel español), ese galardón que encumbra a ciertos restaurantes escogidos. Leí hace tiempo el origen de estos galardones, promovidos por una … Sigue leyendo

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La chocolatería de La Trapa (en San Isidro de Dueñas, Palencia)

No la descubrimos por casualidad, sino gracias a las estupendas sugerencias que recibimos de la Oficina de Información de Palencia. Al sur de la provincia de Palencia, incluso más al sur de su propia capital (que está bien abajo), se … Sigue leyendo

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Las comidas de los niños en los viajes (y II)

Forma este post de una pequeña serie de dos en los que comentaré algunas ideas y reflexiones sobre las comidas de los niños en los viajes. No soy nutricionista ni tengo formación en nutrición, así que tomad estas sugerencias como … Sigue leyendo

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Sahagún, en León

Hoy visitamos en este vuestro blog la localidad de Sahagún, en la provincia de León. Flanqueada por los ríos Cea (afluente del Esla, a su vez afluente del Duero) y Valderaduey (afluente, este sí directo, del Duero) y formando parte … Sigue leyendo

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Festa da Arribada (en Baiona, Pontevedra)

El primer lugar de este Viejo Mundo al que llegó la noticia de que el viaje de Colón había llegado a un destino (y regresado de él), aun sin tener claro cuál había sido ese destino (se cree que Cristóbal … Sigue leyendo

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Cabo Home, en Cangas

Las rías gallegas, ese prodigio de la naturaleza formando -bonita leyenda- por las manos de Dios al descansar su séptimo día, están flanqueadas por penínsulas. Hoy viajamos a la península del Morrazo y, en concreto, a su extremo. Allí podemos … Sigue leyendo

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Percebeiros, la lucha contra los elementos

Os comparto hoy un vídeo en el que nos asomamos a la vida de los percebeiros, esos hombres del mar que se dedican a coger percebes, jugándose cada día la vida. Lo traigo hoy, lunes, día que suelo dedicar a … Sigue leyendo

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Navidades seguras

Nada nuevo, pero es necesario recordarlo. Aquí tenemos una estupenda guía con recomendaciones para unas navidades lo más seguras posibles. http://navidadesseguras.es

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La chuleta de Moaña

No es raro encontrarse, en la carta de un buen restaurante, con la suculenta propuesta de la chuleta de Moaña. A quienes tenemos la suerte de conocer este paraíso quizá nos extrañe, debido a que no hay demasiado ganado. Así … Sigue leyendo

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El factor de corrección de bocadillo, FCB

Hoy os voy a desvelar una de esas verdades universales que ha permanecido oculta durante siglos, al alcance de todos, pero invisible para la inmensa mayoría: el Factor de Corrección de Bocadillo, FCB. La situación se ha dado una y … Sigue leyendo

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