Archivo de la etiqueta: picante

El picor y la escala de Scoville

Frente a la eterna duda de los pimientos de Padrón -xa sabemos que uns pican e outros non- o la absoluta certeza que nos ofrece una guindilla se ha hecho necesario crear una escala que de algún modo pudiera, de … Sigue leyendo

Publicado en Cocina | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario