Sí, efectivamente: no deberíamos decir «los talibanes», sino «los talibán». Por el excesivo (mal) uso, se ha acabado aceptando la versión «los talibanes», pero es redundante (y, al menos en un inicio, incorrecta).
Talib es una palabra del dialecto pashtun, que significa «estudiante». Su plural es, como hemos dicho, talibán.